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備蓄のススメ（お米編）とnoiaさんちのお米紹介

▲ 2020/05/18 noia @noia35738450 さんのところでの田植え風景です。

2020/05/19

備蓄のススメ（お米編）

備蓄の一番手と言ったら「お米」ですね！
日本人にはお米が欠かせません＾＾
  • 農林水産省 家庭備蓄ポータル
  • 備蓄しておきたいお米の種類
  • お米の保管方法
  • お米のご紹介
是非参考にしていただければと思います！
近年、自宅に引きこもって嵐が去るのを待たなければならないようなことが次々と起こっていますね！
そこで今回は、備蓄についてまとめてみました！！

家庭備蓄ポータル：農林水産省

https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/

　農林水産省において、家庭備蓄ポータルというサイトが公開されており、こちらに、「災害時に備えた食品ストックガイド」のパンフレットが掲載されています。

　メインの資料は大人２人分の量で掲載されていますので、ご家庭の人数に合わせて分量をイメージすることができます。また、「子育て世帯、高齢者世帯、アレルギーや慢性疾患の方がいる世帯の家庭備蓄の実践事例」についてのリンクもありますので、1度は参照しておきましょう！！

＜家庭備蓄の例　1週間分/大人2人の場合 ・・・主食＞
＜家庭備蓄の例　1週間分/大人2人の場合 ・・・主食＞

備蓄しておきたいお米の種類

専用の備蓄米も販売されていますが、高額になってくるのと、賞味期限の管理が必要になってくるので、通常購入できるお米をうまくローテーションしてやりくりするのがおすすめです＾＾

 

  • 通常のローテーションには白米
  • 長期保存には玄米（精米機が必要）
  • 断水等を想定した災害用には備蓄用無洗米（専用品）
※コロナショックでお米がお店から消えて困った方、非常に多かったと思います、わたしもそのひとりです。そういった意味でも、日頃から「お米」だけは備蓄しておきたいと思いました！！

お米の保管方法

お米の劣化を防ぐには、空気に触れさせないこと、湿度から守ることが重要になってきます。

  • 酸化から守る、空気に触れさせない。
  • 湿度から守る、カビ・・・過度の乾燥に注意
  • 密封容器　・・・　タッパー、ペットボトル、専用の密封パック

 

 

長期間：袋の状態で保管する

  • 専用の密封パックを使う。

 

短期間：小分けにして使いやすく

  • ペットボトルに移して、冷蔵庫に入れる。※脱酸素剤

 

 ペットボトルに入れ替えるときは・・・

  • 漏斗(ロート)・じょうごを用意する。
  • 脱酸素剤を用意する。
  • 完全に乾かした、お水が入ってたペットボトルを用意する。
  • お米1キロで1リットル程度の分量が目安
  • 湿度の低い日に作業する。

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お米のご紹介  ～  noia さんちの場合～

▲ 2020/05/17 noia @noia35738450 さんのツイートより転載


音楽と料理の配信を主にされている「noia」さんは、お米の生産者です＾＾
今年の稲作のお写真を送っていただきました！！これからすくすく成長しておいしいお米になります！
ご興味の方はnoiaさんのTwitterアカウントへ、直接ダイレクトメッセージ（DM）をお送りください★
★ noiaさんのTwitterへ直接ご応募ください ★
福島県会津産　ひとめぼれ
ブレンドなし　一等米　検査済み
30キロ　9,500円（送料別）
※5キロから販売
えごま油　100ml 1,600円

ちゃんねるむねちぃのむねちぃさんが、ウマウマしている動画です＾＾▼▼▼

【飯テロ動画】会津米がやって来た！！！


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